Les DDT instruisent sous l'autorité du préfet les arrêtés relatifs à l'exercice de la chasse (dates d'ouverture et de fermeture de la chasse, liste des espèces classées nuisibles et modalités de destruction, barèmes d'indemnisation des denrées agricoles au titre des dégâts de grand gibier, attributions des plans de chasse individuels du cerf, du chevreuil, du daim et du lièvre...) et les dossiers d'agréments des piégeurs, d'attestations de meutes, d'autorisation de détention d'oiseaux pour la chasse au vol...
Elles encadrent également le services de lieutenants de louveterie. Fonctionnaires bénévoles de l'État, nommés et assermentés par le Préfet pour 6 ans, ce sont des conseillers technique de l'Administration en matière de préservation d'une vie animale compatible avec les intérêts agro-sylvo-cynégétiques et les activités humaines. Chaque fois qu'il est jugé nécessaire par le Préfet ou par un maire, les louvetiers organisent des battues administratives pour réguler des espèces portant localement atteinte à la sécurité des biens et des personnes ou à la santé publique.
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FICIF - Fédération Interdépartementale
des Chasseurs d'Île-de-France